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Aux knacks citoyens / Jean-Louis Schlienger
Titre : Aux knacks citoyens : Alsaciens, gourmands et fiers de l'être Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Jean-Louis Schlienger, Auteur ; André Braun, Collaborateur ; Yann Wehrling (1971-....), Illustrateur Editeur : Strasbourg : la Nuée bleue Année de publication : 2002 Importance : 189 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7165-0572-7 Langues : Français (fre) Catégories : Arts et Loisirs Index. décimale : 641 Résumé : Plongez au cœur de l'histoire et de l'identité régionales avec la formidable épopée du buveur alsacien, amateur d'eau, de vin, de bière, mais aussi de schnaps, de café au lait et de bien d'autres choses encore...
Le buveur alsacien ne choisit pas. Il va d'une boisson à l'autre, jouant à fond la carte de la curiosité et de la convivialité. De la vigne à la brasserie, des winstubs aux auberges de campagne en passant par l'hôpital, les auteurs s'attachent tant aux lieux où naissent les breuvages qu'à ceux où ils sont consommés et jettent un regard attendri sur les buveurs et buveuses d'Alsace, que ceux-ci soient ouvriers, paysans, bourgeois ou hommes d'Eglise.
Voici un guide buissonnier, joyeux et inventif, mais sachant toujours raison garder. Un guide qui se décline au rythme d'une province où les boissons coulent comme des rivières et des fleuves. Un guide où l'art de boire et de bien boire révèle l'âme d'un peuple et l'esprit d'une culture.N° GIAA : fr-giaa75-02064 Durée : 04:05 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=4769 À table en famille avec 15 euros par jour / Jean-Pierre Coffe
Titre : À table en famille avec 15 euros par jour : des menus équilibrés avec des produits de saison et de qualité Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Jean-Pierre Coffe (1938-....), Auteur ; Christian Ignace (1948-....), Collaborateur Editeur : [Paris] : Plon Année de publication : 2002 Importance : 246 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-259-19370-2 Prix : 14,95 EUR : 98,07 F Langues : Français (fre) Catégories : Arts et Loisirs Index. décimale : 641 Résumé : Dépenser moins de 15 euros par jour pour les deux repas d'une famille de quatre personnes ? C'est possible, Jean-Pierre Coffe l'a fait.
Arles, Nancy, Asnières, Beauvais. Il a sillonné la France, panier au bras. Au marché, il a choisi, comme toujours, les meilleurs produits, avec lesquels il a composé le menu du déjeuner et celui du dîner pour 25 jours. Repas sains, équilibrés, délicieux, on peut faire confiance à Jean-Pierre Coffe, champion de la qualité et du bien manger. 25 marchés détaillés (produit, quantité, prix en francs et en euros, total du panier) ; 50 menus variés, plus Noël et le Jour de l'an ; 138 recettes expliquées en détail ; Tel est le pari réussi de Jean-Pierre Coffe.
Une table familiale, chaleureuse et conviviale, la simplicité, le plaisir, c'est un luxe accessible : Jean-Pierre Coffe le prouve.N° GIAA : fr-giaa75-00951 Durée : 04:46 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=2276 Vin cherche plats / David Cobbold
Titre : Vin cherche plats Autre titre : Plat cherche vins Type de document : enregistrement sonore Auteurs : David Cobbold, Auteur Editeur : Paris : Éd. Fleurus Année de publication : 2004 Importance : 105 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-215-07471-7 Note générale : Textes tête-bêche
Glossaire. IndexLangues : Français (fre) Catégories : Arts et Loisirs Index. décimale : 641 N° GIAA : fr-giaa75-02772 Durée : 10:51 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=6385 Sarvam annam / Catherine Mandala
Titre : Sarvam annam : tout est nourriture ; du matériel au spirituel ; recettes de cuisine indienne, selon l'âyurveda ; recettes de sagesse, selon les maîtres indiens Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Catherine Mandala, Auteur ; Patrick Mandala, Auteur Editeur : Paris : Dervy Année de publication : 2000 Importance : 195 p.-[8] p. de pl. en coul. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84454-069-0 Langues : Français (fre) Catégories : Arts et Loisirs
Autres Rel.
Religion et spiritualitéMots-clés : "recette"inde"ayurvedique"vegetarienne" Index. décimale : 641 Résumé : ARVAM ANNAM n'est pas un livre de recettes habituelles.
Il fait suite aux précédents : La cuisine ayurvédique et végétarienne de l'Inde, Le yoga des plantes, La naturopathie indienne. Son originalité et la nouveauté du sujet résident dans le fait qu'il utilise la notion védique et holistique de Sarvam Annam. Tout est nourriture (sujet d'actualité !) répond aux nombreuses interrogations, tant sur la nourriture du corps que celle de l'esprit.
Dans un sens, l'Assam, c'est ce que nous recevons du monde : notre nourriture quotidienne. C'est aussi ce que nous entendons, voyons, exprimons, sentons, pensons aux niveaux conscient et inconscient. Cette nourriture grossière et subtile fait ce que nous sommes : elle façonne notre nature. Une nourriture déséquilibrée amène la maladie et la souffrance. Par conséquent, on peut dire qu'une nourriture équilibrée prise avec un esprit pacifié, sans agitation, dans une ambiance paisible, portera tous ses fruits.
Par contre, une nourriture si saine soit-elle, mais absorbée en état d'agitation, de colère, de tristesse, de surexcitation, ne fera que nous perturber à tous les niveaux. Nous en avons tous fait l'expérience un jour ou l'autre. C'est en cela que ce livre tire son originalité et sa nouveauté, car il traite de la nourriture sous tous ses aspects.N° GIAA : fr-giaa54-00426-o Durée : 05:51 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=6466 La cuisine portugaise / NC
Titre : La cuisine portugaise : un voyage inoubliable à travers les goûts et les couleurs d'un pays enchanteur Type de document : enregistrement sonore Auteurs : NC, Auteur Mention d'édition : [Éd. française] Editeur : Firenze : Bonechi Année de publication : cop. 2002 Importance : 127 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-88-476-0922-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Italien (ita) Catégories : Arts et Loisirs Index. décimale : 641 N° GIAA : fr-giaa75-00663 Durée : 04:10 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=1930 Recettes végétariennes de l'Inde / Kiran Vyas
PermalinkLes saveurs de l'ayurvéda / Ariane Cohen
PermalinkVieilles recettes de cuisine provençale / Calixtine Chanot-Bullier
PermalinkUne vie de Coffe / Jean-Pierre Coffe
PermalinkRecettes gain de temps / Weight watchers France
PermalinkCuisiner vite et bon / Jacques Dr Fricker
PermalinkL'amateur de cuisine., 3. Cuisiner en tous temps, en tous lieux / Jean-Philippe Derenne
PermalinkPour une révolution délicieuse / Olivier Roellinger
PermalinkMangées / Catherine Simon
PermalinkL'instant cru / Marie-Sophie L.
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