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Cuisine au micro ondes (La) / l et m Landra
Titre : Cuisine au micro ondes (La) Type de document : enregistrement sonore Auteurs : l et m Landra, Auteur Editeur : de Vecchi Collection : Les Guides créatifs ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7328-7106-6 Langues : Français (fre) Catégories : Arts et Loisirs Mots-clés : cuisine"micro-ondes" Résumé : Vous voulez cuisiner, décongeler ou réchauffer de bons petits plats facilement ? Le four à micro-ondes est fait pour vous ! Fines cuisinières et gastronomes de renom, les auteurs vous font profiter de leur expérience pédagogique et vous livrent tous les secrets, astuces et tours de mains qui garantissent la réussite de la cuisine au micro-ondes.
Elles vous expliquent comment : utiliser les différentes fonctions du four à micro-ondes, les accessoires adaptés ; cuisiner la viande, le poisson, les neufs, les fromages, les féculents. en tenant compte des effets des micro-ondes sur les aliments ; élaborer entrées, plats principaux, desserts, etc. De la tourte de courgettes au bœuf braisé, de la soupe d'épinards aux calamars à la chinoise ou au homard au cerfeuil, de la crème caramel à la mousse à la mangue ou à la forêt noire, vous trouverez plus de quatre-vingts recettes appétissantes et variées, des plus simples aux plus sophistiquées, pour les menus de tous les jours comme pour les repas de fête.
Avec ses illustrations tout en couleurs, cet ouvrage vous permettra d'exercer vos talents de cordon bleu et d'épater vos amis en passant le moins de temps possible aux fourneaux.N° GIAA : fr-giaa75-00534 Durée : 02:22 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=1791 Vieilles recettes de cuisine provençale / Calixtine Chanot-Bullier
Titre : Vieilles recettes de cuisine provençale Autre titre : Les tables des quatre saisons en Provence Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Calixtine Chanot-Bullier (1892-1978), Auteur Mention d'édition : Nouv. éd. rev. et corr. Editeur : Marseille : Tacussel Année de publication : cop. 2000 Importance : 561 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-914282-00-0 Langues : Français (fre) Occitan (oci) Catégories : Arts et Loisirs Mots-clés : "cuisine""recette"provencale" Index. décimale : 641 Résumé : Ce livre de recettes est le résultat des recherches effectuées par l'auteur, authentique Marseillaise qui consacra sa vie aux traditions, et à la langue provençale.
Il nous a paru essentiel de ne pas perdre le fantastique trésor culturel que constituent ces 339 recettes de cuisine familiale qui émanent d'une Provence unique et pourtant si multiple dans sa diversité.N° GIAA : fr-giaa75-04737 Durée : 05:31 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=11030 La Cuisine des mémés / Alain Pujol
Titre : La Cuisine des mémés Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Alain Pujol (1924-....), Auteur Editeur : Sud-Ouest Année de publication : 1985 Importance : 205 p Présentation : ill., couv. ill. en coul Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-905983-00-8 Catégories : Arts et Loisirs Mots-clés : "cuisine" N° GIAA : fr-giaa33-0803900y Durée : 5:47 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=2714 La colère des aubergines / Bulbul Sharma
Titre : La colère des aubergines Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Bulbul Sharma, Auteur Editeur : Arles : Philippe Picquier ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87730-622-5 Langues : Français (fre) Catégories : Littérature
Romans et NouvellesMots-clés : "cuisine"indienne" Résumé : Qui meurt dîne, La Colère des aubergines, Folie de champignons, Festin pour un homme mort...
: quelques titres de ces récits donnent un avant-goût de leur saveur. Les histoires racontées, pleines d'odeurs de cuisine, puissamment évocatrices des rapports et des conflits entre les membres d'une maisonnée indienne, soulignent bien sûr le rôle déterminant qu'y jouent la nourriture et celles qui la préparent. Des femmes croquées sur le vif y livrent des instants de bonheur, des secrets de famille, d'amour, d'enfance qui ont parfois la violence du désir ou l'amertume de la jalousie.
Mais les véritables héroïnes sont ces recettes qu'il s'agisse de confectionner un pickle de mangue, un gâteau de carottes ou un curry d'aubergines au yaourt, le lecteur goûtera, du palais et de la langue, l'alchimie des aromates indiens.N° GIAA : fr-giaa75-02118 Durée : 03:54 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=4872 Les saveurs de l'ayurvéda / Ariane Cohen
Titre : Les saveurs de l'ayurvéda : 27 assiettes végétariennes composées pour des repas complets et équilibrés Type de document : enregistrement sonore Auteurs : Ariane Cohen (1957-....), Auteur Editeur : Paris : Almora Année de publication : impr. 2012 Importance : 1 vol. (175 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35118-079-2 Note générale : Bibliogr. p. 174-175. Index Langues : Français (fre) Catégories : Arts et Loisirs Mots-clés : "recettes" "cuisine" "ayurvéda" Index. décimale : 641 Résumé : A La Ferme de Divali, Ariane Cohen prépare pour ses hôtes une cuisine végétarienne dont l'originalité est de réunir en une seule assiette un repas complet et équilibré, aux six saveurs de l'ayurvéda (le sucré, l'acide, le salé, le piquant, l'amer, l'astringent). Pour ce premier ouvrage, elle nous livre 27 assiettes de sa composition, imaginées exclusivement avec des produits frais, de saison, et bio, soit plus de 80 recettes saines, savoureuses, subtiles et pleines de joie.
Chacune d'entre elles est volontairement simple à réaliser (abordable même pour le débutant), dans un souci d'introduire les rudiments de l'ayurvéda dans les cuisines, sans pour autant être expert en la matière. La majorité des recettes ne comportent ni gluten, ni crème, ni oeufs, ni fromage.N° GIAA : fr-giaa75-04608 Durée : 03:06 Issu de : lecture Permalink : https://catalogue.apidv.org/index.php?lvl=notice_display&id=10677 Micro pro grill / Tupperware
Permalink50 menus en 30 minutes / Blanche Vergne
Permalink52 recettes authentiques au micro-ondes / Collectif
PermalinkLes cakes de Sophie / Sophie Dudemaine
PermalinkChocolat dans tous ses éclats (le) / Karine Descamps
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